Externes Knowhow für Ihr Unternehmen
 


Unsere Dienstleistungen

Wir sind eine Einkaufsgemeinschaft im Bereich Lebensmittel/Non-Food für Großverbraucher, mit einer Berufserfahrung als Küchenmeister  von über 30 Jahren im Einkauf und Budgetierung für Profiküchen. Deren Zielsetzung ist es, kleinen und mittelständigen Unternehmen mit dem Schwerpunkt auf Gemeinschaftsverpflegung, einen günstigen Einkauf bzw. Spezialkonditionen bei mehreren Großhandelsunternehmen zu ermöglichen.

Dabei ist uns wirkliche praxisbezogene Dienstleistung sehr wichtig.

Unser Fachpersonal und Partner steht Ihnen gern mir Rat und Tat zur Seite.

  • Qualitätsmanagement Küche
  • Erstellen von QM Handbüchern
  • Einkaufsmanagement
  • Gefahrenanalyse
  • Küchenbegehungen mit Auditbericht
  • Coaching des Küchenpersonals
  • Controlling
  • Umstellung auf ein Warenwirtschaftsprogramm
  • Erstellen von Inventuren


Unsere Schulungen

 

  • HACCP*-Belehrungen
  • Personalhygiene
  • Oberflächen-/ Raumhygiene
  • Produkthygiene
  • Geschirrkreislauf
  • Infektionsschutzgesetz (nach §42 - 43 IfSG mind. alle 2 Jahre)
  • Arbeitssicherheit in der Küche
  • Seminare über Pandemie
    (Verhalten im Pandemiefall)
  • Gefahrstoffschulungen (Reinigungsmittel unserer Lieferanten)

* HACCP* - Hazard Analysis and Critical Control Points

 


Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen!